Sardalya Kızartması

Sardalya kızartması, denizin lezzetini sofralarınıza taşıyan nefis bir tarif. Taze sardalya balıkları özenle temizliyoruz ve mısır unlu karışımla kaplanıyor, ardından altın rengi olana kadar kızarıyor. Yanında roka, kuru soğan ve limon dilimleri pek yakışıyor. Özellikle deniz ürünü sevenler için mükemmel bir seçenek.

Kolayca hazırlanan sardalya kızartmasını sevenler için hamşi kuşu tarifimizi de denemeli. Hangi balık nasıl pişirilir? içeriğimizde de farklı balıkları bir daha ki balık gününüzde denemelisiniz. Afiyet olsun!

• 1 Kilogram Sardalya Balığı
• 1 Su Bardağı Mısır Unu
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

• Kızartmak İçin:
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ

1. Sardalya kızartması için kafa ve kılçık kısımlarını ayıkladığınız sardalyaları fileto haline getirin. Bol suda yıkayıp fazla sularını süzün. Mısır unu ve tuzlu karışımı hazırlayın.
2. Fileto haline gelen sardalyaların iki tanesini iç kısımları üst üste gelecek şekilde elinize alın ve bastırın.
3. Birbirlerine yapışınca mısır ununa bulayın.
4. Derin bir tavada kızdırdığınız ayçiçek yağına balıkları atın.
5. Her iki yüzü de güzelce kızarana kadar pişirin.
6. Pişen hamsi kuşlarını bir tabağa alın.
7. Servis edin, afiyet olsun!