Salsa Soslu Taco
2023-09-25 12:37:39 - Yemeklik.com.tr
İster tavuklu, ister kıymalı isterseniz de vejeteryan yapabileceğiniz, çok doyurucu ve pratik, yemeye doyamayacağınız bu nefis tarif sizin için Meksika’dan geldi. Mutfağa alalım sizleri.
Salsa Soslu Taco Tarifi İçin Malzemeler- Salsa için:
- 20-25 Adet Cherry Domates
- 1/2 Adet Jalapeno Biberi
- 1/3 Adet Kırmızı Soğan
- 1 Adet Misket Limonu
- 1 Konserve Mısır
- 1 Tutam Taze Kişniş
- Kıyması için:
- 1/2 Kilogram Kıyma
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1/2 Su Bardağı Tavuk Suyu
- Taco baharat karışımı için:
- 1 Yemek Kaşığı Acı Toz Biber
- 1/3 çay Kaşığı Sarımsak Tozu
- 1/3 çay Kaşığı Soğan Tozu
- 1/3 çay Kaşığı Pul Biber
- 1/3 çay Kaşığı Kuru Kekik
- 1/2 çay Kaşığı Toz Biber
- 1,5 çay Kaşığı Kimyon
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- Tortilla için:
- 6-7 Adet Tortilla
- 1/2 Adet Avokado
- 1 Kase Taze Peynir
- 1 Adet Misket Limonu
- Salsayı hazırlamak için mısırları zeytinyağı ve tuzla karıştırıp önceden üst ayarda ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika pişirin.
- Domatesleri dört parçaya bölüp bir kaseye alın.
- Kırmızı soğanı ve çekirdekleri çıkarılmış jalapenoyu kullanıyorsanız taze kişnişi küçük küçük doğrayıp domatese ekleyin.
- Yarım misket limonunun suyunu ve mısırları ekleyip karıştırın ve kenara alın.
- Baharat karışımını yapmak için bütün baharatları bir baharat öğütücüsüne veya mutfak robotuna alıp toz haline getirin.
- Tavanızı ısıtın. 1 yemek kaşığı yağ ve kıymayı ekleyip kıyma suyunu çekene kadar kavurun.
- Suyunu çeken kıymaların yağını süzüp yaptığınız baharat karışımından 1 çay kaşığı kadarını kıymaya ekleyin.
- 1 dakika daha kavurup domates salçasını ekleyip karıştırın.
- 1 dakika daha pişirip tavuk suyunu ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
- Mini tortilla ekmekleriyle hazırladığınız malzemeleri doldurun ve servis edin. Afiyet olsun.