Salçalı Menemen

Kahvaltıların her daim gözdesi elbette menemen. Farklı isimlerle lezzeti dünyaya yayılan, İtalya'dan Tunus'a Akdeniz'in her coğrafyasında benzer tariflerle sofralara lezzet katan yumurta tarifimiz bu kez salçalı. Bol proteinli bu tarifi evde pişireceğiniz mis gibi bir somun ekmekle servis etmeyi unutmayın çünkü ekmeğinizi bandırmaya doyamaycaksınız. Afiyet olsun!

Salçalı MenemenTarifi İçin Malzemeler

• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 2 Adet Domates
• 2 Adet Biber
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 2 Adet Yumurta
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber

Salçalı MenemenTarifi Nasıl Yapılır?

1. Yağı tavaya alın ve eritin. Üzerine minik minik doğradığınız biberleri ekleyip biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Salçanın kokusunun çıktığına emin olun.
4. Kabuğunu soyup küp küp doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin.
5. Tuz ve karabiberi ilave edin. Yumurtaları bir kasede çırpın ve tavaya ekleyin. Devamlı karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.
6. Salçalı menemen tarifiniz hazır. Afiyet olsun!