Salçalı Kırmızı Mercimek Çorbası

Her evin klasiğidir mercimek çorbası. Kimisi içine sebze koyar hem besleyici hem de bereketli olsun diye. Kimisi mercimeği sade sever. Et suyu koyan da vardır tavuk suyu koyan da. Ben bu sefer salçalı yaptım mercimek çorbasını.

Salçalı Kırmızı Mercimek ÇorbasıTarifi İçin Malzemeler

• 1 çay Bardağı Kırmızı Mercimek
• 1 Adet Soğan
• 2-3 Diş Sarımsak
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Karışık Salça
• 3 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Zerdeçal
• 5 Su Bardağı Su

Salçalı Kırmızı Mercimek ÇorbasıTarifi Nasıl Yapılır?

1. Salçalı mercimek çorbası için önce kırmızı mercimekleri yıkayıp süzülmeye bırakıyoruz. Soğanı doğruyoruz, tencereye yağı ve soğanı alıp soğanı kavuruyoruz.
2. Salçayı ekleyip kavuruyoruz.
3. Mercimeği ekliyoruz.
4. 5 bardak suyu ilave ediyoruz.
5. Tuz, zerdeçal ve sarımsak ekleyip karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra ocağı kısıyoruz.
6. Mercimekler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
7. Mercimekler yumuşayınca ocağı kapatıyoruz ve blenderdan geçiriyoruz.
8. Ocağı tekrar yakıyoruz ve bir taşım kaynattıktan sonra salçalı mercimek çorbası hazır, afiyet olsun.