Rum Cacığı (Talatouri)

Rum cacığı ya da Talatouri, Kıbrıs mutfağından gelen, çoğu zaman yaz aylarında sofraları serinleten ferah bir meze olarak bilinir.

Yoğurt, salatalık, ve nane ile hazırlanan meze, bilinen cacık tarifinin aromatik bir yorumu gibidir aslında. İnce kıyılmış sarımsak ve zeytinyağı ile zenginleşen meze, sade veya Akdeniz usulü yemeklere servis edilebilir.

Şimdiden ellerinize sağlık diyor ve sizleri mutfağa buyur ediyoruz.

Rum Cacığı (Talatouri)Tarifi İçin Malzemeler

• 4 Adet Salatalık
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
• 6 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
• 1 çay Kaşığı Tuz

Rum Cacığı (Talatouri)Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Rum Cacığı (Talatouri) için salatalığın kabuğunu soyuyoruz.
2. Fazla suyu sulandırmaması için sıkıyoruz. Ezilmiş sarımsağı, tuzu ve kuru naneyi ekliyoruz.
3. Yoğurdunu da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Servis yaparken üzerine zeytinyağını gezdirebilirsiniz.
4. Rum Cacığı (Talatouri) hazır. Afiyet olsun.