Renkli Sebze Mücver

Mücverin aslında bir pişirme tekniği olduğunu biliyor muydunuz?

Mücver hep kabakla mı olur sanıyordunuz? Her zaman kabaktan mücver yaptığımız için aklımızda kabaktan yapılan bir yemek ismi gibi kalmış.

Aslında her türlü sebzeden mücver yapabiliriz. Mor lahanalı bol sebzeli bu mücver tarifi tam da ağzınıza layık. Tarifimize buyursunlar.

Renkli Sebze Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 Adet Mor Lahana
• 3 Yemek Kaşığı Haşlanmış Mısır
• 1 Adet Havuç
• 1/2 Adet Kapya Biber
• 1/2 Adet Yeşillik Karışımı
• 1 Adet Yumurta
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1-2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

Renkli Sebze Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mor lahanaları incecik keselim.
2. Havucu rendeleyelim.
3. Yeşillikleri incecik doğrayalım.
4. Yarım kapya biberi de incecik dilimleyelim.
5. Önceden haşlanmış ayıklanmış mısırları da ekleyelim.
6. Üzerine yumurtasını kıralım.
7. Tuz ve karabiberini ekledikten sonra biraz zeytinyağı gezdirelim.
8. İki yemek kaşığı un ilave ederek harcımızı karıştıralım.
9. Önceden ısıtılmış tavada az yağda arkalı önlü pişirelim.
10. Deneyeceklere afiyet olsun.