Raw Brownie

Her diyete uygun, her beslenme şekli listesine girebilecek bir alternatif. Doğal, rafine şekersiz ve pişirmeden hazırlanabilen bu enfes raw brownie tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!

Raw Brownie Tarifi İçin Malzemeler

• Tabanı İçin:
• 1/2 Su Bardağı Ceviz
• 1/2 Su Bardağı çiğ Badem
• 6 Tatlı Kaşığı Kakao
• 1/2 Su Bardağı Hurma
• 2 çay Kaşığı Hindistan Cevizi şekeri

• Ara Katman İçin:
• 3 Yemek Kaşığı Fıstık Ezmesi
• 3 Yemek Kaşığı Pekmez
• 1 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi Yağı
• 1 çay Kaşığı Vanilya özütü
• 1/2 çay Kaşığı Tuz

• Üst Katmanı İçin:
• 250 Gram Bitter çikolata
• 3/4 çay Bardağı Süt

Raw Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Blenderda ceviz ve çiğ bademi toz haline gelene kadar karıştıralım.
2. Sonra hurmaları ekleyelim ve biraz daha karıştıralım. Hurmaların da gözle görülemeyecek bir boyuta gelmesi gerekiyor.
3. Sonra kakao ve Hindistan cevizi şekerini ekleyip birkaç dakika daha blenderdan geçirelim ve alt katmanımız hazır.
4. El yardımıyla biraz yoğurarak, kare orta boy -önceden içine yağlı kağıt yerleştirdiğimiz- bir kaba, hamurumuzu yerleştirelim ve elimizle hamuru düzleştirip, boşluklarını dolduralım.
5. Bir kaseye fıstık ezmesi, pekmez, Hindistan cevizi yağı ve vanilya özütünü ekleyip güzel bir kıvam alana kadar karıştıralım.
6. Bu karışımı, birinci katmanın üzerine güzelce döküp yaydıralım ve buzlukta 3-4 saat dinlendirelim.
7. Benmari usülü erittiğimiz çikolatanın içine sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
8. Buzlukta 3-4 saat dinlenmiş brownie'nin üzerine güzelce dökelim ve 4-5 saat daha buzlukta dinlendirelim. Afiyet olsun.