Ramazan Şerbeti

ayına özel susuzluğunuzu giderecek, kan şekerinizi düzenleyecek ve sindirimi düzenleyecek bir şerbet. Osmanlıdan günümüze miras kalan ev yapımı içeceklerin baş tacı olan şerbetler, renk ve tatlarını kuru/taze meyvelerin yanı sıra baharatlardan aldıktan sonra sofralarımıza konuk oluyor.

Ramazan şerbeti tarfinin içinde vişne, kurutulmuş erik ve kuzu üzüm var. Daha ne olsun? Ramazana özel hazırlansın ama susatmayan ramazan şerbeti de unutulmasın.

Ramazan Şerbeti Tarifi İçin Malzemeler

• 6 Su Bardağı Su
• 3/4 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Su Bardağı Vişne
• 10 Adet Kurutulmuş Erik
• 1 Su Bardağı Kuru üzüm
• 5 Gram Taze Zencefil
• 1 Adet çubuk Tarçın
• 6 Adet Karanfil

Ramazan Şerbeti Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Suyu derin bir tencereye aktarın. Kabuğunu soyduğunuz taze (kök) zencefil, karanfil ve çubuk tarçın ilavesiyle kaynamaya bırakın.
2. Kaynamaya başlayan suya toz şekeri atıp karıştırın. Sap kısımlarını tek tek ayıkladığınız kuru üzüm ve eriği ekleyin. 5 dakika kadar kaynatın.
3. Son olarak taze vişneleri katıp kaynatma işlemini 2-3 dakika daha sürdürün.
4. Ocaktan aldığınız şerbet karışımını ılınması için oda ısısında bekletin. Ilınan şerbet karışımının tanelerini bir süzgeç yardımıyla süzerek alın.
5. Sürahiye alıp buzdolabında soğuttuğunuz ramazan şerbetini soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.