Puf Puf Pişi

Hafta sonu kahvaltısının menüsü belli oldu. Az malzemeli bir o kadar da lezzetli olan bu pişiler sofralarınıza çok yakışacak. Hadi yapalım.

Puf Puf Pişi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı ılık Su
• 1 çay Bardağı ılık Süt
• 1 Tatlı Kaşığı şeker
• 1/2 Paket Instant Maya
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 4-4,5 Su Bardağı Un
• 1-2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

• Kızartmak için:
• 2 Su Bardağı Sıvı Yağ

Puf Puf Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Su, süt, maya ve şeker karıştırma kabına alınır, karıştırılır. Un, tuz ilave edilir ve yoğrulur. Unu kontrollü ekleyin. Orta yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir. Elimize yağ alarak hamur toparlanır ve streçlenerek mayalanmaya bırakılır. (30 dakika)
2. Mayalanan hamur tekrar yoğrulur. Un serpiştirilmiş tezgaha alınır ve 8 eşit beze elde edilir. Üzerlerine hafifçe bastırılarak genişletilir. Temiz bir bezle üzerleri örtülür ve 10-15 dakika dinlenmeye bırakılır. Dinlenirse pişerken sert olmayıp puf puf olacaklar.
3. Uygun bir tencereye yağ alınır ve ısıtılır. Her bir beze elimizle nazikçe bastırarak küçük pasta tabağı ebatında genişletilir. Unları hafifçe silkelenir.
4. Dörde bölünüp kızgın yağda çevirerek kızartılır. Altın sarısı renk aldığında havlu peçete serili servis tabağına alınır. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.