Pudingli Kolay Rulo Pasta
Çay saatlerinin vazgeçilmez tatlısı rulo pasta, hep yapımı çok zor bir olarak biliniyor. Oysa çok pratik bir şekilde de evde yapmak mümkün onu. "Onun kremasını, kekini ayrı hazırlamak vakit alıyor" diyenlerdenseniz bir de bu tarifimize bakın deriz. Kremasını uzun uzun hazırlamak yerine çok sevdiğimiz hazır muzlu pudinglerden yardım alıyoruz bu kez. Kekini de hızlıca hazırlayıp fırınlıyoruz. Kısacık bir süre zarfında buzdolabında dinlenmek üzere hazır hale geliyor .
Kekinde de dikkat edilmesi gerekenler var. Örneğin, rulo pastanın keki bildiğimiz keklerden daha sıvı kıvamlı ve bol yumurtalı bir kek. Yumurtalar onun bu denli yumuşak olmasını ve kolay sarılmasını sağlıyor. Yumurtaları oda sıcaklığında olması da şart. Fırından alır almaz ilk sıcaklığından sonra kırılmadan bir bezin içerisinde ya da pişirme kağıdıyla kekinizi sarmayı ihmal etmeyin. Aksi takdirde kurur ve sarmanız zorlaşır. Aklınızda bulunsun.
Pudingli Kolay Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler- Keki için:
- 4 Adet Yumurta
- 3/4 Su Bardağı Toz şeker
- 2 Paket Vanilya
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- İçi için:
- 2 Adet Orta Boy Muz
- 1 Paket Vanilyalı Puding
- 3 Su Bardağı Süt
- Üzeri için:
- 2 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
- Yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
- Yağlanmış ve pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisinin üzerine hazırladığınız kek karışımını güzelce yayın. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
- Bu sırada pudingi paketin arkasında yazan şekilde hazırlayarak pişirin. Ardından oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Fırından aldığınız kekinizi ilk sıcaklığı geçer geçmez pişirme kağıdıyla birlikte ya da bir bezin üzerine aktararak rulo şeklinde sarın ve sarılı şekilde soğumaya bırakın.
- Soğuduğunda keki açın ve içerisine muzu yerleştirin. Pudingi de aktararak güzelce yayın ve yeniden sarın. Buzdolabında 2 saat kadar soğumaya bırakın. Çıkarıp üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis edin.
