Pişmeyen Bal Kabaklı Cheesecake

Bal kabağı mevsimi geçmeden yapabileceğimiz kadar lezzetli tarif yapmaya ekipçe çok kararlıyız! Sitemizi takip ediyorsanız; hem tuzlu, hem tatlı, hem de oldukça ekonomik birçok bal kabaklı lezzeti çoktan denemişsiniz demektir. Şimdi ise o lezzetlere bir yenisini ekliyoruz.

Yoğurdu çok, labnesi az ve oldukça az malzeme ile yaptığımız bu cheesecake'i yaparken fırın kullanmıyoruz. Kendisi pişmiyor ve tadı en az ısıl işlem görmüş cheesecake çeşitleri kadar harika oluyor. Tahin ve ceviz ile de servis ederseniz herkes büyülenir, bu konuda da iddialıyız. Sade haliyle de tercih edebilirsiniz. Son derece güzel olan şeker oranı ve mükemmel görüntüsüyle bu tatlı tarifi vazgeçilmeziniz olacak. Afiyet olsun!

Pişmeyen Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Kalın Dilim Bal Kabağı
• 1,5 Su Bardağı şeker
• 1,5 Su Bardağı Su
• 1 Paket Bisküvi
• 80 Gram Tereyağı (eritilmiş)
• 150 Gram Labne
• 200 Gram Süzme Yoğurt
• 3/4 Su Bardağı Pudra şekeri
• 1/2 çay Bardağı Tahin

• Servis İçin:
• 2-3 Yemek Kaşığı Tahin
• 3-4 Yemek Kaşığı Ceviz

Pişmeyen Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bal kabaklarını ve şekeri hiç bekletmeden bir tencereye alın, üzerine suyu ekleyin ve 5-6 dakika yüksek ateşte, sonrasında ise kısık ateşte bal kabakları ezilecek kıvama gelene kadar pişirin.
2. Pişen bal kabaklarını püre haline getirin.
3. Derin bir kaseye yoğurdu ve labneyi alın.
4. Üzerine pudra şekerini ekleyin.
5. Üzerine tahini ekleyin.
6. Robot ya da eliniz yardımıyla küçülttüğünüz bisküvilere tereyağını ekleyin ve karıştırın.
7. Uygun bir kalıba pişirme kağıdı ekleyin ve tabanına bisküvi harcını yayın.
8. Üzerine yoğurtlu ve labneyi karışımı ekleyin, düzleştirin.
9. Üzerine bal kabağı püresini ekleyin ve düzleştirin. Buzdolabında yaklaşık 3-4 saat bekletin, beklettikçe lezzeti güzelleşecektir.
10. Tahin ve ceviz ile servis edin. Afiyet olsun!