Pırasalı Havuçlu Börek
2024-02-07 07:23:52 - Yemeklik.com.tr
O kadar lezzetli oluyor ki tekrar tekrar denemek isteyeceğiniz nefis bir börek tarifi... Pırasal havuçlu börek ev yapımı domates sos eşliğinde karşınızda.
Pırasalı Havuçlu Börek Tarifi İçin Malzemeler- 2 Adet Yufka
- Pırasalı havuçlu börek içi için:
- 3 Adet Pırasa
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Kapya Biber
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- Domates sos için:
- 3 Adet Rendelenmiş Domates
- 2 Diş Rendelenmiş Sarımsak
- 1 çay Kaşığı Fesleğen
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Pırasalı havuçlu böreği kızartmak için:
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- Havuç rendelenir. Pırasa ve kapya biber çok küçük doğranır.
- Tavaya sıvı yağ alınır, önce havuçlar kavrulur; sonra pırasa ve biberler eklenip kavrulur. Tuz ve karabiber de eklenir. Soğumaya bırakılır.
- Yufkalar 8 üçgene bölünür. Harç eklenip çok sıkı olmadan sarılır.
- Sos için tavaya domates rendesi, sarımsak rendesi, tuz, yağ ve fesleğen konulup suyunu çekene kadar pişirilir.
- Börekler sıvı yağda arkalı önlü kızartılır.
- Domates sosla beraber pırasalı börekleri servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.