Pırasalı Havuçlu Börek

O kadar lezzetli oluyor ki tekrar tekrar denemek isteyeceğiniz nefis bir börek tarifi... Pırasal havuçlu börek ev yapımı domates sos eşliğinde karşınızda.

Pırasalı Havuçlu Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Yufka

• Pırasalı havuçlu börek içi için:
• 3 Adet Pırasa
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet Kapya Biber
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

• Domates sos için:
• 3 Adet Rendelenmiş Domates
• 2 Diş Rendelenmiş Sarımsak
• 1 çay Kaşığı Fesleğen
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

• Pırasalı havuçlu böreği kızartmak için:
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ

Pırasalı Havuçlu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Havuç rendelenir. Pırasa ve kapya biber çok küçük doğranır.
2. Tavaya sıvı yağ alınır, önce havuçlar kavrulur; sonra pırasa ve biberler eklenip kavrulur. Tuz ve karabiber de eklenir. Soğumaya bırakılır.
3. Yufkalar 8 üçgene bölünür. Harç eklenip çok sıkı olmadan sarılır.
4. Sos için tavaya domates rendesi, sarımsak rendesi, tuz, yağ ve fesleğen konulup suyunu çekene kadar pişirilir.
5. Börekler sıvı yağda arkalı önlü kızartılır.
6. Domates sosla beraber pırasalı börekleri servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.