Pideli Kebap

Bursa mutfağının en özel tatlarından biri olan pideli köfe tarifinden ilhamla hazırladığımız bu lezzet aslında ramazan ayına da çok yakışan bir tarif. Pideli kebap, yumuşacık etleri, tereyağında kızartılmış pideleri ve yoğurtlu lezzetiyle damakları şenlendirmeye geliyor. 

Isıtılmış ramazan pidelerinin üzerine dökülen salçalı tereyağlı sos, lezzetini içine çekerken, lokum gibi pişmiş etlerle birleşerek iftar zamanı ziyafeti sizlere sunuyor. Kebap severlerin favorisi olan bu yemek, geleneksel döner veya iskender kebabına da benziyor.

Kasik kebap tariflerinden farklı ama bir o kadar lezzetli bir alternatif arıyorsanız sizleri mutfağa kadar buyur edelim.

Pideli KebapTarifi İçin Malzemeler

• Pideli Kebap İçin:
• 500 Gram Kuşbaşı Dana Eti
• 1 Adet Soğan
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• Pideli Kebap Pidesi ve Sosu İçin:
• 1 Adet Ramazan Pidesi
• 1 Su Bardağı Sıcak Su
• 1 Tatlı Kaşığı Salça
• 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı

Pideli KebapTarifi Nasıl Yapılır?

1. Pideli kebap için eti tencereye alarak suyunu çekene kadar pişirin.
2. Yağ, salça ve soğanı ekleyip kavurun. Biraz su ilave edin pişmeye bırakın.
3. Pideleri küp küp doğrayarak tereyağında kavurun.
4. Salçalı su karışımını ilave edin.
5. Pideli kebap hazır. Pidelerin üstüne et ve yoğurt ilave edip servis yapın. Afiyet olsun.