Peynirli Anne Çöreği
2023-09-20 19:05:17 - Yemeklik.com.tr
Annelerimizin sıcacık evlerinde yaptığı peynirli yumurtalı yumuşacık lezzetli çörek (veya ekmek de diyebiliriz) tarifini sizlerle paylaşmak istedim, aynen annemin yaptığı şekilde. Yediğinizde sizi yuvanıza getirecek sıcacık tarifimiz şöyle...
Peynirli Anne Çöreği Tarifi İçin Malzemeler- Hamuru için:
- 1 Paket Instant Maya
- 1 Tatlı Kaşığı şeker
- 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
- 3 Su Bardağı ılık Su
- 2,5-3 Su Bardağı Un
- Üzeri için:
- 250 Gram Beyaz Peynir
- 4 Adet Yumurta
- 2-3 Dal Maydanoz
- 50 Gram Tereyağı
- Karıştırma kabına ılık su , maya , şeker, tuz alınır
- Kek kıvamından biraz daha katı olacak şekilde un eklenir. Tahta kaşıkla güzelce karıştırılır.
- Sonra üzeri kapatılıp 1 saat mayalandırılır.
- Mayalanan hamur yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür. Tepsiye döktüğümüz hamur 15 dakika dinlendirilir.
- Bir kaseye küçük küçük doğranmış peynir ve maydanoz alınır. İçine 4 yumurta kırılır. Tereyağı parçaları da eklenerek karıştırılır.
- Tepside 15 dakika dinlendirip tepsi mayasını getirttiğimiz hamurun üzerine karışım kaşıkla her yerine gelecek şekilde dökülür.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 ° derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.