Patlıcanlı Tas Kebabı

Lezzet dolu ve doyurucu bir ana yemek tercih ediyorsanız akıllara ilk gelen tariflerden biri olan tas kebabını bir de böyle deneyin.

Patlıcanlı tas kebabı, yumuşacık lokum kıvamında pişen dana eti ile doyuruculukta zirve oluyor. Üstelik fırınlanmış patlıcan ve biberlerin köz tadıyla birleştiğinde damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Salçalı sosun tüm malzemelerle harmanlanarak oluşturduğu enfes kıvam da cabası. 

Ramazan zamanı misafir sofralarınızda yapabileceğiniz tarifimize alalım sizleri.

Patlıcanlı Tas KebabıTarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram Kuşbaşı Dana Eti
• 2 Adet Patlıcan
• 2 Adet Kapya Biber
• 2 Adet Yeşil Biber
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 4-5 Yemek Kaşığı Domates Sosu
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1,5 Su Bardağı Sıcak Su
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Tatlı Kaşığı Kekik

Patlıcanlı Tas KebabıTarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanlı tas kebabı için ilk olarak eti düdüklü de haşlayın. Patlıcanları, biberleri iri küpler halinde doğrayın.
2. Patlıcanlı tas kebabı için ilk olarak eti düdüklü de haşlayın. Patlıcanları, biberleri iri küpler halinde doğrayın.
3. Bir kaba alın ve üzerine tuz ve zeytinyağı ekleyip güzelce karıştırın. Yağlı kağıt serili bir borcama aktarın.
4. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Borcama etleri ve sebzeleri alın.
5. Bir kasede salça, domates sos, baharatlar tuz ve yağı ekleyip karıştırın. Harmanladığınız et ve sebzelerin üzerine dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar daha pişirin. Patlıcanlı tas kebabı hazır. Afiyet olsun.