Patlıcan Kumpir

Klasik patates kumpire rakip olacak yeni nesil bir kumpir tarifi denemeye ne dersiniz? Sadece bir tane bostan patlıcan ile 2 kişilik doyurucu bir akşam yemeği alternatifi hazırlayabilirsiniz. Tarifimizin videolu anlatımında da göreceğiniz gibi oldukça pratik ve hemen hazır oluyor.

Görüntüsüyle iştah açan bu nefis kumpir tarifini mutlaka deneyin deriz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Patlıcan Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Bostan Patlıcanı
• 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
• 40 Gram Kaşar Peyniri
• 2 Yemek Kaşığı Kısır
• 1 Yemek Kaşığı Mısır
• 1 Yemek Kaşığı Siyah Zeytin
• 2 Adet Kornişon Turşu
• 1 Yemek Kaşığı Acı Sos

Patlıcan Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bostan patlıcanı ocakta veya közmatikte közleyin. Közlendikten sonra ocaktan alıp bir kaseye alın ve üzerini kapatıp 5 dakika bekletin.
2. Ardından ortasından yarık açın ve patlıcanın içini ortada toplayın.
3. Kaşar peyniri ve tereyağını patlıcanın içine ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
4. Üzerine arzuya göre kısır, mısır, siyah zeytin, turşu ve acı sos gezdirip servis edin.
5. Afiyet olsun!