Patlıcan Çığırtması
2024-09-05 10:09:32 - Yemeklik.com.tr
Çok lezzetli ve çok kısa sürede yapabileceğiniz bir tarif.
Patlıcan ÇığırtmasıTarifi İçin Malzemeler- 8 Adet Patlıcan
- 4 Adet Domates
- 7-8 Diş Sarımsak
- Patlıcanlar alacalı soyulur. Patlıcanlara bıçakla çizik atılır. Aralarına ince doğranmış sarımsak yerleştirilir.
- Patlıcanlar bol yağda arkalı önlü kızartılır.
- Patlıcanlar kızartılır, kabuğu soyulan domatesler halka halka doğranır. Ayrı bir tavada zeytinyağ, tuz ve kalan ince kıyılmış sarımsaklar ve domatesler pişirilerek sos yapılır.
- Sos pişerken kızaran patlıcanlar domates sosun içine konulur. 3 dakika pişirilir. Servise hazır. Afiyet olsun.