Patlıcan Çığırtması

Çok lezzetli ve çok kısa sürede yapabileceğiniz bir tarif.

Patlıcan ÇığırtmasıTarifi İçin Malzemeler

• 8 Adet Patlıcan
• 4 Adet Domates
• 7-8 Diş Sarımsak

Patlıcan ÇığırtmasıTarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanlar alacalı soyulur. Patlıcanlara bıçakla çizik atılır. Aralarına ince doğranmış sarımsak yerleştirilir.
2. Patlıcanlar bol yağda arkalı önlü kızartılır.
3. Patlıcanlar kızartılır, kabuğu soyulan domatesler halka halka doğranır. Ayrı bir tavada zeytinyağ, tuz ve kalan ince kıyılmış sarımsaklar ve domatesler pişirilerek sos yapılır.
4. Sos pişerken kızaran patlıcanlar domates sosun içine konulur. 3 dakika pişirilir. Servise hazır. Afiyet olsun.