Patatesli Simit Böreği

Patatesli simit böreği tarifi ile çay saatlerinde servis edebileceğiniz, dilerseniz de yolculuğa çıkarken yanınıza alabileceğiniz enfes bir börek hazırlayacaksınız. Üstelik içindeki lezzet dolu patatesli harcı ile oldukça doyurucu, gün boyu tok kalacağınıza eminiz

Patatesli harç deyip geçmeyelim, soğanı ve baharatlarıyla enfes bir lezzet oluyor kendisi. Tabi bir de üzerinin susam dolu çıtırlığı var. Onu sağlamak da oldukça kolay, tarifimizin detaylarında bahsediyor olacağız.

Öyleyse sizleri daha fazla meraklandırmadan tarifimize buyur edelim. Afiyetler şimdiden

Patatesli Simit Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• Börek İçin:
• 3 Adet Yufka
• 1 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 çay Bardağı (1 Parmak Eksik) Su

• İç Harcı İçin:
• 3 Adet Patates
• 1 Adet Soğan
• 1,5 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Kuru Kekik
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber

• Üzeri İçin:
• 1 Su Bardağı Su
• 3 Yemek Kaşığı Pekmez
• 1 Kase Kavrulmuş Susam

Patatesli Simit Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanları yemeklik doğrayın. Tereyağı eritilmiş bir tavada orta ateşte kavurun.  Baharatları da ekledikten sonra kavurmaya devam edin.
2. Soğanları, haşlanmış ve ezilmiş patateslerin üzerine ekleyin ve karıştırın.
3. İçerisine rendelenmiş kaşar peynirlerini ilave edin.
4. Yufkayı tezgaha serip 8 eşit, üçgen parçaya kesin. Bir kasede su ve zeytinyağını karıştırın. Yufkanın üzerine fırça yardımı ile bu karışımdan sürün. Yufkanın geniş kısmına hazırlamış olduğunuz patatesli harcı koyun.
5. Kenarlarını içe doğru katlayın.
6. Ardından uzun ucundan başlayarak sıkıca sarın.
7. Geniş bir kapta pekmez ve suyu karıştırın. Kavrulmuş susamları başka bir kaba alın.
8. Böreklerin üste kalacak kısımlarını bu karışıma batırın ardından kavrulmuş susamlara bulayın. Yağlı kağıt sermiş olduğunuz bir fırın tepsisine börekleri dizin.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.