Patatesli Lazanya

Vejeteryanlara özel patatesli lazanya olur mu acaba diye düşünürken; neden olmasın diyorsanız bu tarif tam size göre. Sadece vejeteryanların değil etlisini yemekten sıkılanlara bu tarif ilaç gibi gelecek.

Patatesli Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

• 10 Yaprak Lazanya
• 2 Adet Orta Boy Patates
• 1 Adet Orta Boy Havuç
• 1 Adet Kapya Biber
• 2 Adet Orta Boy çarliston Biber
• 1 Adet Orta Boy Soğan
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1/2 Tatlı Kaşığı Karabiber
• 1 Kase Beşamel Sos
• 1 Kase Kaşar Peyniri

Patatesli Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri ve havuçları yıkayıp soyunuz. Bir kaba rendeleyiniz. Ayrı bir yerde soğan ve biberleri ince ince doğrayınız.
2. Bir tavanın içerisine soğanları ve zeytinyağını ekleyip biraz soteledikten sonra biberler ve havucu ekleyip sotelemeye devam edin.
3. Daha sonra patatesleri,baharatları ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin ve kavrulduktan sonra ocaktan alın.
4. Beşamel sos için:Ayrı bir tava da 3 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı unu kavurun. Kokusu çıktıktan sonra 1 su bardağı sütü ve tuz karabiberi ekleyip kıvam alana kadar karıştırın. Ocaktan alın.
5. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine 1 yaprak lazanya üzerine beşamel sos, hazırladığınız patatesli harç tekrar yarım kaşık beşamel sos ve 1 tutam kaşar rendesi koyduktan sonra tekrar lazanya koyup sırasıyla bu işlemi böyle devam ettirin.
6. Hazırladığınız lazanyayı sıkı bir şekilde alimünyum folyaya sarıp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 1 saat pişirin.
7. En son çıkartmaya yakın folyoyu açın ve üzerine kaşar rendesi ilave edip eriyene denk fırında tutun ve sıcak servis ediniz. Afiyet olsun!