Ahtapotlu Enginar Kalbi

Leziz mi leziz enginarın ahtapotla müthiş uyumuna hayran olacaksınız. Pesto sosla da tarif daha şahane oluyor. Denemek isterseniz buyurun tarife.

Ahtapotlu Enginar Kalbi Tarifi İçin Malzemeler

• 600 Gram Enginar Kalbi
• 2 Adet Ahtapot

• Sos için:
• 1 Adet Limonun Suyu
• 1/2 Yemek Kaşığı Dijon Hardalı
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Pesto Sos

Ahtapotlu Enginar Kalbi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önceden haşladığımız ahtapotu ve enginarları ızgara tavaya alalım ve iz çıkana dek bekleyelim.
2. Bir yandan sosumuzu hazırlamaya geçelim. Sos için gerekli tüm malzemeleri bir kapta birleştirip çırpalım.
3. Izgaradan aldığımız ahtapot bacaklarını dilimleyelim ve soğuttuktan sonra enginarlarla birlikte sosun içine alalım.
4. Enginarlar ve ahtapot iyice sosla özdeşleştiğinde servis edelim. Afiyet olsun.