Patates Püreli Kaşarlı Köfte
2023-09-21 10:41:32 - Yemeklik.com.tr
Yiyenler bir tabak daha isteyecek. Farklı köfte tarifleri arayanlar için oldukça lezzetli bir tarif geliyor. Patates püreli kaşarlı köfte karşınızda.
Patates Püreli Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler- 500 Gram Kıyma
- 1 Adet Yumurta
- 1 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 2-3 Adet Ekmek Içi
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- Püresi için:
- 5 Adet Patates
- 1 Yemek Kaşığı (tepeleme) Tereyağı
- 1/2 çay Bardağı Süt
- 1 çay Kaşığı Tuz
- Üzeri için:
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Su Bardağı Su
- 100 Gram Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- İlk önce patateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır ve haşlanır. Haşlandıktan sonra içine süt ve tereyağı eklenerek blenderla çırpılarak kısık ateşte karıştırılır. Tuz ve karabiber eklenip ocak kapatılır.
- Daha sonra kıyma ve diğer malzemeler karıştırılarak köfte yoğurulur ve biraz dinlendirilir.
- Kıyma harcı dinlendikten sonra yuvarlak şekil verilerek tavada biraz sotelenir.
- Daha sonra kare borcam tepsi yağlanarak, patates püresi üzerine dökülerek spatula ile düzeltilir.
- Üzerine sotelediğimiz köfteler konur. Daha sonra yaptığımız salçalı sos üzerine gezdirilir.
- 180 derece fırında 30 dakika pişirilir. Pişmesine 10 dakika kala rendelenmiş kaşar peyniri üzerine dökülerek 5 yada 10 dakika daha pişirilir. Afiyet olsun.