Pastırmalı Kuru Fasulye

Acının çok yakıştığı, sofraların baş tacı, baklagillerin kralı pastırma kattık, tadına doyamadık. Yanında yla hayal edin onu. Dünyalar sizin olacak.

Güveçte yapılırsa tabak tabak yenilesi olan bu kuru fasulye tarifi besleyiciliğiyle, farklı lezzetiyle ve kolaylığıyla sofranıza konuk olmak istiyor. Türk mutfağının en sevilen isimlerinden kuru fasulyeyi bugün de böyle deneyin.

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Su Bardağı Kuru Fasulye
• 1 Adet Büyük Boy Soğan
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1 çay Bardağı Domates Püresi
• 4 Dilim çemensiz Pastırma
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Geceden suda beklettiğimiz kuru fasulyeleri düdüklü tencerede 10 dakika kadar pişirin.
2. Ayrı bir tencerede zeytinyağını ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı kavurun.
3. Salçayı ve domates püresini ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Haşlanan kuru fasulyeleri ekleyin.
5. Baharatlarını ve tuzunu ekliyoruz. üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip 10 dakika kadar daha pişirin.
6. Pişmesine yakın doğradığımız pastırmaları da ekleyip sıcak olarak servis ediyoruz. Aiyet olsun.