Nohut Mezesi

Nohutlu mezeler denilince akla humus geliyor. İpeksi kıvamda humusa kimse hayır diyemez ama humus yapmak herkes için kolay değil. Pürüzsüz kıvamlı humus yapmak için birçok püf noktası var. Humusa çok benzeyen, pürüzsüz olma derdi olmadan ve nohut ile hazırlanan çok daha kolay bir meze hazırlayalım istedik. Humusun kardeşi diyebiliriz ona, adı nohut mezesi.

Daha pratik olması için buzlukta hazır olarak sakladığımız haşlanmış nohutları kullandık. Eğer buzlukta sakladığınız nohutlar yoksa nohut nasıl haşlanır içeriğimiz size rehber olabilir. Şimdiden afiyet olsun!

Nohut Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• 1/3 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1/2 Adet Limon Suyu
• 1/2 Demet Maydanoz
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Tuz

• Üzeri İçin:
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tutam Toz Biber
• 1 Tutam Pul Biber
• 1 Tutam Maydanoz
• 5-6 Adet Haşlanmış Nohut

Nohut Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Haşlanmış nohutları bir kaba alın ve kabuklarını ayıklayın.
2. Mutfak robotondan nohutları geçirin, pürüzsüz kıvam almasına gerek olmadığı için çatal yardımıyla da ezebilirsiniz.
3. Derin bir kaba ezilmiş nohutları alın.
4. Üzerine kıyılmış maydanoz, limon suyu, zeytinyağı, karabiber, tuz ve kimyonu ekleyin.
5. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
6. Servis tabağına alın.
7. Ufak bir tavada tereyağı, pul biber ve toz biberi eritip üzerine gezdirin. Arzuya göre nohut taneleri ve kıyılmış maydanoz ile süsleyin. Afiyet olsun!