Nişastalı Bayatlamayan Kurabiye
Çayın yanında yemeye bayılıyor, soğuk sütle olan uyumlarına çocukluğumuzdan beri büyük hayranlık duyuyoruz. Söz konusu olunca tüm tatlılar bir yana onlar bir yana oluyor birçoğumuz için. Ancak o güzelim kurabiyeler hemencecik bayatlıyor, tazeliklerini yitiriyor ve o ilk fırından çıktıkları kadar lezzetli olmuyorlar. Lezzetini ve tazeliğini uzun süre koruyacak enfes bir tarifimiz var bizim. Karşınızda: Nişastalı bayatlamayan kurabiye tarifi!
Kurabiyenin özelliği içerisinde yumurta, süt, yoğurt gibi malzemeler bulunmaması. Bu nedenle diğer bildiğiniz kurabiyelere nazaran daha uzun süre dayanıyor. Saklarken dikkat etmeniz gerekenlerin başında da onları güzel muhafaza etmek geliyor. Ağzınıza attığınız anda mutluluğu damağınızda hissettirecek o lezzet baş başa bırakalım sizi. Şimdiden ellerinize sağlık!
Nişastalı Bayatlamayan Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler- 1 Su Bardağı Pudra şekeri
- 250 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 2 Adet Yumurta
- 1,5 Su Bardağı Buğday Nişastası
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Yemek Kaşığı Kakao
- Derin bir kabın içerisine oda sıcaklığında tereyağı ve pudra şekerini alın. Pudra şekerleri tereyağı ile birleşene dek elinizde karıştırın.
- Bir mikser yardımıyla düşük ayarda teker teker yumurtaları ekleyin.
- Ardından bu karışımın içerisine vanilya, kabartma tozu ve nişastayı ekleyerek karıştırın ve yoğurtmaya başlayın.
- Unu da azar azar ilave edin, ele yapışmayan yumuşacık bir kurabiye hamuru elde edin.
- Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde toplar alın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine bu kurabiyeleri aktarın.
- Soda şişesinin kapağını kakaoya batırın. Ardından kurabiyelerinizin üzerine hafifçe bastırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika rengi hafif değişene kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
