Muş Köftesi

Anadolu’nun bereketli mutfağından gelen, tarihi ve kültürel dokusuyla öne çıkan muş köftesi, bölgenin kendine has mutfak zenginliğini yansıtıyor.

Bulgur ve kıymanın uyumuyla geleneksel Türk mutfağımızın vazgeçilmezlerinden biri olan içli köfte ile benzerliğiyle bilinen Muş Köftesi, pratik yapımı ile öne çıkacak.

Kaynar suda haşlanarak pişirilen bu köfte, hafifliği ve doyuruculuğuyla Türk mutfağındaki özel yerini her daim korurken, sizin de sofranızda kolayca yer alacak. Muş köftesi tarifi için sizleri mutfağa alalım.

Muş KöftesiTarifi İçin Malzemeler

• Muş Köftesi Hamuru İçin:
• 100 Gram Kıyma
• 1 Su Bardağı Ince Bulgur
• 1 çay Kaşığı Tuz
• Muş Köftesi İç Harcı İçin:
• 200 Gram Kıyma
• 1 Adet Soğan
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1/3 Demet Maydanoz
• Muş Köftesi Üzeri İçin:
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber

Muş KöftesiTarifi Nasıl Yapılır?

1. Muş köftesi için bulgurun üstüne sıcak su ekleyip biraz bekleyin. Ardından kıymayı ilave ederek yoğurun.
2. İç harcı için kıymayı kavurun.
3. 2 yemek kaşığı tereyağı ve soğanı ilave edersek pişirin.
4. Son olarak maydanozu ekleyip altını kapatın.
5. Bulgurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İçli köfte yapar gibi içini açın.
6. Harçtan bir miktar yerleştirip yuvarlayın.
7. Kaynayan tuzlu suya atarak köfteleri haşlayın.
8. Tereyağında kızdırılmış toz biber ile servis edin.
9. Muş köftesi hazır. Afiyet olsun.