Murgh Makani (Hint Yemeği)

Murgh Makani, Hindistan'ın en sevilen lezzetlerinden biri desek yanılmış olmayız. Baharatlarla harmanlanmış tavuk parçalarının, baharatlı ve kremalı sosla buluştuğu bu tavuk yemeği, tadını garam masalandan alıyor.

Kremalı domates sosu ve aromatik baharatlarıylaMurgh Makani tarifi, Hint mutfağı severler için evde hazırlanabilecek.

Murgh Makani (Hint Yemeği)Tarifi İçin Malzemeler

• Murgh Makani Domates Sosu İçin:
• 1 Su Bardağı Domates Püresi
• 1/2 Paket Krema
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Adet Soğan
• 3 Diş Sarımsak
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1 çay Kaşığı Zerdeçal
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Garam Masala
• 2 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
• Murgh Makani Tavuk Marinesi İçin:
• 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1/2 Adet Limonun Suyu
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1 çay Kaşığı Zerdeçal
• 1 çay Kaşığı Garam Masala
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 600 Gram Tavuk Göğsü

Murgh Makani (Hint Yemeği)Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Murgh Makani (Hint Yemeği) tavuk marinesi için gerekli malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
2. İri kuşbaşı doğranmış tavukları sosun içerisine alın ve karıştırın. Üzerini streçleyip 1 saat marine edin.
3. Tavukları yağ eklediğiniz tavada kızartın ve bir kaba alın.
4. Aynı tavada yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı kavurun.
5. Baharatları ekleyip karıştırın.
6. Domates püresi ve tereyağını da ekleyip güzelce kavurun.
7. Kremayı da ekleyip karıştırın.
8. En son tavukları ekleyin.
9. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
10. Murgh Makani (Hint Yemeği) hazır. Afiyet olsun.