Midye Börek

Şeklinden dolayı yapılışı oldukça merak uyandırıyor ama yapmaya başladığınız da aslında ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz. Çok şık duran bu börekler için yapım aşamalarını da sizler için adım adım anlattık. İç malzemesini dilediğiniz şekilde değiştirip şekillendirmeniz de mümkün.

Pratik ve bir o kadar da farklı duran bu tarifi denemek için mutfaktan çağrılıyorsunuz. Karşınızda çıtır çıtır, üzeri nar gibi kızarmış nefis midye börek tarifi! Yanına bir demli çay çok yakışır.

Midye Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Yufka
• 1/2 Su Bardağı Süt
• 1/2 Su Bardağı Su
• 2-3 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı

• İçi için:
• 1,5 Su Bardağı Peynir
• 1/2 Demet Maydanoz

• Üzeri için:
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

Midye Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını ocakta eritin. Bir kap içerisine süt, su ve tereyağını koyarak karıştırın. Bir adet yufkayı tezgaha serip 4 eşit parçaya bölün. Üçgen parçayı fırça yardımıyla soslayın.
2. Fotoğraftaki gibi ucundan parmağınızla yukarıya doğru büzün  
3. Kenar da kalan geniş parçaları orta da birleştirin.
4. Uç kısma peynir koyarak kapatın ve sarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 20-30 dakika arası pişirin.
5. Çıtır çıtır midye böreklerini hazır. Afiyet olsun!