Meksika Köftesi

Bolca domates sosu ile hazırlanan bu nefis köfte tarifini mutlaka deneyin. İçerisindeki patates ve kıyma ile hazırlanan köfteler özel domates sosu ile birleşince doyurucu bir akşam yemeğine dönüşüyor.

Yanına pirinç pilavı da pek yakışır. Şimdiden afiyet olsun!

Meksika Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 400 Gram Kıyma
• 2 Adet Haşlanmış Patates
• 3 Yemek Kaşığı Galeta Unu
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Adet Kuru Soğan
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

• Kızartmak İçin:
• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ

• Sosu İçin:
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 4 Adet Rendelenmiş Domates
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Karabiber

• Üzeri İçin:
• 1 Tutam Kıyılmış Maydanoz

Meksika Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patateslerin üzerini geçecek kadar su koyduğunuz tencerede haşlayın.
2. Haşlanmış patates ve kıymayı derin bir kaseye koyun.
3. Üzerine galeta unu, yumurta sarısı, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi koyun.
4. 5 dakika yoğurun ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak şekil verin ve una bulayın.
6. Harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
7. Kızgın yağa köfteleri atın.
8. Arkalı önlü olarak kızartın.
9. Domates sosu için rendelenmiş domates, zeytinyağı, tuz ve karabiberi tencereye koyun. 10 dakika pişirin.
10. Tabağın tabanına domates sosu, üzerine köfteleri yerleştirin. Arzuya göre üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun!