Mayasız Sütlü Poğaça
İki türlü poğaça vardır. Biri pastanelerden aldığımız, çayın yanında yemelere doyamadığımız, ağızda kıyır kıyır dağılan poğaçalar... Diğer de puf puf kabarıp yumuşacık dokusuyla mest eden poğaçalar. Puf puf kabaran poğaçalar için mayaya ihtiyacımız var. Ancak mayalı hamurları bekleme süresi olduğu için özellikle çayın yanına pratik bir şeyler yapmak istediğimizde elimiz mayalı tariflere gitmiyor. Hadi gelin bugün hem yumuşacık, ağızda dağılan bir kıvamı olan, hem de bekleme süresi olmayan şahane bir tarif hazırlayalım. Karşınızda: Mayasız sütlü poğaça tarifi!
İçerisindeki tereyağı ve süt sayesinde mükemmel bir kıvamı oluyor. Pastanelerden aldığımız o ağızda dağılan kıvamlı poğaçalara da çok benziyor. Siz içine dilerseniz peynir, zeytin, patates vb. malzemeler de koyabilirsiniz. Bu tarifi en kısa zamanda deneyin diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.
Mayasız Sütlü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler- 3/4 Su Bardağı ılık Süt
- 1 çay Bardağı Eritilmiş Tereyağı
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Paket Kabartma Tozu
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 3 - 3,5 Su Bardağı Un
- Üzeri için:
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Yemek Kaşığı çörek Otu
- Un hariç poğaçanın hamuru için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri bir kabın içerisine aktarıp güzelce karıştırın.
- Ardından üzerine azar azar un ilavesinde bulunarak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve elinizle güzelce yuvarlayın. Dilerseniz bu aşamada içlerine peynir, zeytin vb. malzemeler de ilave edebilirsiniz.
- Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın. Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. Çörek otu serpin.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Üzeri hafif kızarınca fırından alın ve oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
- Poğaçalarınız ılıyınca servis edin. Afiyetler olsun!
