Mayasız Pizza Hamuru
Canınız istiyor. Şöyle ev yapımı, pofuduk, annenizin yaptığı cinsten... Ama hafif yoğun bir tadı olsun, hamur yemeyelim diyorsunuz. Eliniz nefis bir pizza tarifi aramak için telefonunuza ya da bilgisayarınız gidiyor. Tarifler karıştırmaya başlıyorsunuz. Hepsi maya temelli. Malzemeleri bir bir tezgahını üzerine çıkarırken farkettiğiniz şey minik bir hayal kırıklığına sebep oluyor. Ne yazık ki maya yok...
Hemen vazgeçmeyin o nefis ev pizzanızdan. Pizza hamuru maya olmadan da yapılır. Hem de en az onun kadar, hatta aramızda kalsın ondan daha da güzel bir hamur yapmanız mümkün. İhtiyacınız olan şeyler eminiz ki tezgahın üzerinde duruyor. Hamuru hazırladıktan sonra üzerini tamamlaması sizden. Bir daha gözleriniz hazır pizzaları da aramayacak, eminiz.
Mutfakta devrim yaratalım öyleyse.
Mayasız Pizza Hamuru Tarifi İçin Malzemeler- 5 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1/2 çay Bardağı Süt
- 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Adet Yumurta
- 3 Su Bardağı Un
- 3/4 Su Bardağı Su
- 1 çay Kaşığı Toz şeker
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Paket Kabartma Tozu
- Yumurtayı derin bir kabın içine kırın ve çırpın.
- Üzerine yoğurt, süt, tuz, şeker ve zeytinyağını ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Ardından suyun 1/2'sini ilave edin. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Güzelce karıştırın.
- Kıvamına bağlı olarak su ve un ilave edin. Ele hafif yapışan, cıvık bir hamur elde edin.
- Elde ettiğiniz bu hamuru 10-15 dakika kadar dinlendirin. Ardından hamurunuzu, yağlanmış pizza tepsisine elinizi hafifçe zeytinyağına batırarak yayın.
- Üzerini dilediğiniz malzemelerle zenginleştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin ve afiyetle tüketin.
