Mantarlı Galette

Sulu yemekten sıkıldınız mı? Farklılık mı istiyorsunuz? Yanına çayla iftarlık harika bir tarifim var. Üstelik oldukça doyurucu ve lezzetli...

Mantarlı Galette Tarifi İçin Malzemeler

• Hamuru için:
• 1,5 Su Bardağı Tam Buğday Unu
• 125 Gram Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Bal
• 2 Yemek Kaşığı Su
• 1,5 çay Kaşığı Tuz

• İç harcı için:
• 1 Küçük Boy Kase Ezine Peyniri
• 1 Küçük Boy Kase Kaşar Peyniri
• 5-6 Adet Orta Boy Mantar
• 2 Adet Orta Boy Domates
• 5-6 Adet Arpacık Soğan

• Üzeri için:
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Tutam Susam

Mantarlı Galette Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamuru için su hariç diğer malzemeleri mutfak robotunda karıştıralım. Bir süre sonra suyu ekleyip, tekrar karıştıralım.
2. Tezgaha alıp, elimizle hamuru toparlayalım. Streç filme sarıp, 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
3. Bu sırada sebzelerimizi ızgara tavada çevirelim.
4. Hamuru 4 eşit parçaya bölelim.
5. Her bir parçayı merdaneyle yuvarlak açalım.
6. İçerisine sırasıyla kaşar peynir, ezine peynir, domates, mantar, arpacık soğanı koyalım.
7. Dışarıda kalan hamur kısımlarını iç harcın üzerine gelecek şekilde kapatalım.
8. Yumurta sarısını iyice çırptıktan sonra hamurun kenar kısımlarına sürelim. Susam dökelim.
9. 180 derecede yaklaşık 40 dakika kontrollü şekilde pişirelim. Afiyet olsun.