Mantar Soslu Tavuk Bonfile

Mantar soslu tavuk bonfile, tavuk tarifleri dünyasında özel bir yere sahip, damakları şenlendiren bir lezzet şöleni sunuyor. Bu özenle hazırlanan tavuk bonfile tarifi, mantarın zengin lezzeti ile tavuğun yumuşacık dokusunu harmanlayarak mükemmel bir uyum sergiliyor. Her bir adımı titizlikle düşünülmüş bu tarif, hem görsel hem de tat olarak mükemmelliği arayanlar için ideal bir seçenek oluşturuyor. Sadece birkaç basit adımda, bu enfes yemeği sofranıza taşıyabilirsiniz. Sizi mutfağa davet ediyoruz. Afiyetler!

Mantar Soslu Tavuk Bonfile Tarifi İçin Malzemeler

• Mantar Soslu Tavuk Bonfile Tarifi İçin:
• 3 Adet Tavuk Bonfile
• 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1/2 çay Kaşığı Köri
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Tuz

• Mantar Soslu Tavuk Bonfile Sosu İçin:
• 400 Gram Mantar
• 1 Adet Küçük Boy Soğan
• 1 Diş Sarımsak
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Tutam Maydanoz
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

Mantar Soslu Tavuk Bonfile Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kap içerisine yağ, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
2. Tavukları uzunlamasına ortadan kesin.
3. Tavukları karışımın içine alın ve harmanlayıp üzerini kapatın. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Süre sonunda dinlenen tavuk etlerini buzdolabından çıkartın.
4. Büyük geniş bir tavayı ocak üzerine alıp, orta ateş üzerinde iyice ısınmasını sağlayın. Isınan tavanın içine tavuk etlerini tek tek dizin. Arkalı önlü pişirin.
5. Pişen tavuk etlerini bir tabağa alın. Aynı tavaya yağı alın.
6. Jülyen doğradığınız soğanları ekleyip soteleyin.
7. Mantarları ve sarımsağı ekleyin. Mantarlar suyunu salıp, çekene kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
8. Daha sonra pişen mantarların üzerine 1 yemek kaşığı un koyun. Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
9. Ardından tavaya sütü ekleyin ve güzelce karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Kıvam alan sosunuzun altını kapatın.
10. Dilersenizde servis tabağına aldığını tavuk etlerinin üzerine mantarlı sostan döküp üzerine maydanoz serpip servis yapabilirsiniz.
11. Mantar soslu tavuk bonfile tarifiniz hazır. Afiyet olsun.