Mantar Mezesi

Sofralarına farklı bir dokunuş yapmak isteyenler varsa bu tarif harika bir seçenek! Çok severek tüketeceğiniz mantar mezesini hazırlamak o kadar kolay ki... Et yemeklerinin yanında zevkle tercih edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Yorumlarınızı bizlerle paylaşırsanız çok mutlu oluruz!

Mantar Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 400 Gram Kültür Mantarı
• 1 Adet Orta Boy Soğan
• 2 Diş Sarımsak
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tutam Maydanoz
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1/2 çay Kaşığı Kekik
• 1/2 çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
• 1/2 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber

• Yoğurt Sos İçin:
• 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
• 2 Diş Rendelenmiş Sarımsak
• 1 çay Kaşığı Tuz

Mantar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mantarı güzelce temizleyin. Sap kısımlarını hafifçe kesin. Soğanları jülyen doğrayın. Tavaya yağı alın.
2. Doğranan soğanları soteleyin. Mantarları ekleyin, rengi hafifçe karamelize olana kadar orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, pişirin.
3. Baharatlarını ekleyin.
4. Yoğurt sos için; bir kaseye yoğurdu alın, güzelce çırpın. Sarımsağı da ekleyin ve karıştırın. Afiyet olsun!