Macar Gulaş

Gulaş, Macaristan'ın geleneksel yemeklerinden biri. Genellikle dana etiyle yapılan ve çorba şeklinde bol sulu tüketilen Macar gulaş çok lezzetli oluyor.

Farklı et yemekleri arıyorsanız sarımsaklı, bol baharatlı bu yemek tarifi tam size göre.

Afiyet olsun.

Macar GulaşTarifi İçin Malzemeler

• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 3 Adet Soğan
• 500 Gram Dana Kuşbaşı Eti
• 4 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Sirke
• 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 2 Adet Defne Yaprağı
• 4 Adet Domates
• 1 Su Bardağı Su

Macar GulaşTarifi Nasıl Yapılır?

1. Macar gulaş için öncelikle eti haşlayın.
2. Soğanları iri doğrayıp tencereye alın ve soteleyin. Üzerine sarımsakları ekleyin.
3. Haşlanan etleri de ekleyin. Sirke, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Kekik ve defne yaprağını ilave edip karıştırın.
4. Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ilave edin. Birkaç dakika karıştırarak pişirin, ardından 1 su bardağı suyu (haşladığınız etin suyunu da kullanabilirsiniz) ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1,5-2 saat pişirin.
5. Etler iyice yumuşadıktan sonra, Macar gulaşı sıcak olarak servis edin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sunabilirsiniz.