Limonlu Cevizli Kek

Çay saatlerinin en büyük kurtarıcısıdır kek tarifleri. Mutfağa girip 3 yumurtayı biraz şeker, un ve diğer sıvı malzemelerle karıştırıp fırına atıp, çayınızın yanına şipşak hazır bir tatlı yapabiliyoruz onlar sayesinde. En çok da klasiklerini seviyoruz. Keke en çok yakışan lezzetlerin başında da limon geliyor. Hamura sinen misler gibi limon kokusu, vanilyayla da buluşunca iştah açıyor, bir dilim daha yemeye davetiye çıkarıyor. Bu tarife bir de ceviz eklediğini düşünün. Şahane olmaz mı? Hadi o zaman gelin bugün limonlu cevizli yapalım.

Bu tarifin içerisinde süt yok! Süt yerine yoğurt kullanılıyor. Daha tok kıvamlı ve yumuşacık bir dokusu oluyor. Sünger dokulu kek severlerin favorisi olmaya aday. Karşınızda: Limonlu cevizli kek tarifi!

Limonlu Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 2 Paket Vanilya
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 10-15 Adet Ceviz Içi (iri Parçalanmış)
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
• 1 Adet Limonun Suyu
• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 2,5 - 3 Su Bardağı Un

Limonlu Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurtaları bir kaba kırın, üzerine toz şeker ilave ederek güzelce çırpın. Ardından yoğurt, limon suyu ve sıvı yağ ekleyerek çırpmaya devam edin.
2. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Limon kabuğu rendesini de ilave ederek güzelce çırpın.
3. Çırptığınız kek harcına iri parçalanmış ceviz içlerini de ilave ederek son bir kez daha spatula yardımıyla karıştırın.
4. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına kek harcını aktarın. 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
5. Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuyunca dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!