Labneli Kabak Tarator

Meze sofralarında sıkça karşılaştığınız havuç taratoru seviyorsanız bu tarif tam sizlik. Hem de havuçlusuna alternatif kabaklı bir şekilde. Afiyet olsun.

Labneli Kabak TaratorTarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Kabak
• 2 Diş Sarımsak
• 2 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
• 1 Yemek Kaşığı Labne
• 4 Yemek Kaşığı Ceviz
• 1/4 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Tutam Tuz

Labneli Kabak TaratorTarifi Nasıl Yapılır?

1. Kabakları rendeleyip, fazla suyunu süzün.
2. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile rendelenmiş kabağı tavada hafif soteleyin. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
3. Başka bir kapta, yoğurt, süzme yoğurt, labne peyniri, sarımsak, karabiber ve ceviz içini karıştırın.
4. Soğuyan kabağı karışıma ekleyip tuzunu da ilave edin. Karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz.
5. Labneli kabak tarator hazır. Afiyet olsun.