Közlenmiş Domates Biber Çorbası
2023-09-20 19:02:12 - Yemeklik.com.tr
Yemelere doyamayacağınız, nefis köz tadında bir çorba yapıyoruz. Sofralarınızda sıcacık bir başlangıç olacak közlenmiş domates biber çorbasıyla tanışın.
Közlenmiş Domates Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler- 2 Adet Domates
- 1 Adet Kapya Biber
- 1 Adet Soğan
- 1/2 Baş Sarımsak
- 1 çay Bardağı Süt
- 4 Su Bardağı Sıcak Su
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Kekik
- 1 Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- Soğanı soyup 4'e bölün. Sarımsakları soyun. Domates, biber, soğan ve sarımsakları bir tepsiye koyup fırına verin közlensin.
- Közlenen sebzelerin kabuklarını soyup temizleyin. Ardından hepsini blenderdan geçirip püre haline getirin.
- Tencereyi ocağa alıp unu yağda hafif pembeleşecek kadar kavurun. Pembeleşince hazırlanan püreyi tencereye ekleyin.
- Üzerine suyunuza ekleyip iyice karıştırın, topaklanma olmasın. Gerekirse tekrar blenderdan geçirebilirsiniz.10 dakika kaynadıktan sonra sütü ilave edelim.
- 5 dakika daha kaynadıktan sonra tuzunu, baharatlarını ekleyip ocakta alın. Servis tabağına alınca üzerine rendelenmiş kaşar serpin. Afiyet şifa olsun.