Köz Biber Soslu Tavuk Sote

Köz biberin tavuk soteye katkısı inanılmaz olacak. Haydi sizi lezzeti ve aromasıyla favoriniz olacak köz biber soslu tavuk sote tarifine alalım.

Köz Biber Soslu Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• Makarna İçin:
• 1 Paket Kalem Makarna
• 1,5 Tatlı Kaşığı Zerdeçal
• 1 Tatlı Kaşığı Kuru Fesleğen
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1-2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1/2 Paket Krema

• Tavuklar İçin:
• 700 Gram Tavuk Göğsü
• 1,5 Yemek Kaşığı Köri Sosu
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1,5 çay Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Sirke
• 4-5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

• Sos İçin:
• 3 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
• 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1/2 Paket Sıvı Krema

Köz Biber Soslu Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuk küp küp doğranır. Uygun bir kaba alınır ve marinasyon malzemeleri eklenir. Güzelce karıştırılır, üzeri streçlenip dinlenmesi için 1 saat buzdolabına kaldırılır.
2. Közlenen kapya biberlerin kabuğu soyulur. Çekirdekleri çıkartılır ve doğranır. Pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirilir. Üzerine sıvı yağ eklenip karıştırılır.
3. Tava ocağa alınır ve iyice ısıtılır. Isınan tavaya tavuklar alınır ve yüksek ateşte sotelenir. Tavukların daha lezzetli olması ve suyunu salmaması için bir tarafı kızarınca çevirin, çok karıştırmayın.
4. Kızaran tavukların üzerine közlenmiş kapya biber püresi ve toz biber dökülür. Ocağın altı kısılıp ara ara karıştırarak 5-6 dakika kadar pişirilir.
5. En son üzerine yarım paket krema eklenip iki tur karıştırdıktan sonra ocaktan alınır.
6. Penne makarna zerdeçallı ve tuzlu kaynar suda pişirilip süzülür. Sudan geçirmeyin.
7. Tencerede tereyağı ve sıvı yağ eritilip üzerine krema eklenir. En son fesleğen eklenip karıştırılır.
8. Makarna bu sosa eklenir, ocakta bir iki tur çevrilip tavuk ve salata ile servis edilir. Afiyet olsun.