Kolay Yufka Mantısı

Yufka mantısı, klasik mantı tarifine pratik ve lezzetli bir alternatif sunar. Hazır yufkalarla hazırlanan bu tarif, kıyma, soğan ve baharatlarla yapılan iç harcıyla sofralarınızı şölene çevirecek. Üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos, mantıya enfes bir tat ve kıvam katar. Bu tarif, özellikle yoğun tempolu günlerde hızlıca hazırlanabilen, doyurucu ve nefis bir ana yemektir.

Kolay Yufka MantısıTarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Yufka
• 100 Gram Kıyma
• 1 Adet Soğan
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Kase Sarımsaklı Yoğurt
• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 2 Yemek Kaşığı Salça

Kolay Yufka MantısıTarifi Nasıl Yapılır?

1. İç harcı için tavaya sıvı yağ alınır. Kıymalar biraz kavurulur sonra soğanlar da eklenir. Tuz ve baharatlar da eklenip iç harç yapılır.
2. Yufkanın kenarları kesilip dikdörtgen şekline getirilir. İç harç konulur.
3. İnce bir rulo yapılıp kenarı su ile ıslatılır.
4. 1 parmak kalınlığında kesilip kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
5. Üzeri için sos tavasında sıvı yağ ve salça kavrulur.
6. Yufka mantısının üzerine önce sarımsaklı yoğurt sonra da salça sos konulup servis yapılır. Afiyet olsun!