Kolay Yayla Çorbası

Çorbaların en ferahı ... Kaç yemeğimizden önce şöyle ılık ılık içilip, mideleri rahatlatmıştır. Hafif lezzetiyle damakları şenlendirmiştir kim bilir? Ancak yayla çorbası yaparken yoğurdu kesilecek mi, terbiyesi tam tutacak mı derdi bazen çorbayı yapmaya insanı korkutuyor. Oysa yayla çorbası yapmak çok mu çok kolay. Yumurtasız, kıvamı şahane bir şekilde tutan, içenlerin ''Bir kase daha alabilir miyim?'' diyeceği enfes bir yayla çorbası yapalım hadi. Karşınızda misler gibi nane kokusuyla, içinde yağ da olmayan nefis: Kolay yayla çorbası .

İçinde yağ ya da yumurta olmadan da kıvamı enfes oluyor. Ancak dikkat edilmesi gereken bir püf noktası var. O da yoğurtlu karışımı çorbaya azar azar yedirmek. Aksi takdirde çorbanız kesilebilir. Bu noktaya dikkat ederseniz de mükemmel, pürüzsüz kıvamlı bir elde etmiş olursunuz. Hadi o zaman! Buyurun kolay yayla çorbası tarifimize.

Kolay Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 6 Yemek Kaşığı Pirinç
• 6 Su Bardağı Sıcak Su
• 2 Su Bardağı Yoğurt
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 1 Yemek Kaşığı Kuru Nane
• 1 çay Kaşığı Tuz

Kolay Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sıcak suyu ve pirinci bir tencerenin içerisine alın. Pirinçler yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.
2. Ayrı bir kabın içerisine yoğurt ve unu güzelce çırpın.
3. Ardından ocakta kaynamakta olan sudan 1 kepçe kadar alın. Yoğurdunuzun içerisine azar azar ilave edin. Bir yandan da çırpın.
4. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı ocakta kaynayan pirinçlerin üzerine incecik bir ip şeklinde yavaşça aktarın. Diğer yandan da çırpmaya devam edin. Tuz ve nanesini de ilave edin. 10 dakika pişirmeye bırakın.
5. Kıvamı çok yoğun olursa su ekleyebilirsiniz. Üzerine kuru nane serperek servis edin. Afiyet olsun!