Kolay Karalahana Çorbası

Karadeniz'in enfes lezzetlerinden biri olan karalahana çorbası için ihtiyacınız olan malzemelerle birlikte geleneksel bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Bu lezzetli çorba, sağlık dolu karalahana ile haşlanmış buğday, mısır ve barbunya gibi besleyici malzemelerin muhteşem uyumuyla hazırlanıyor. İç yağın eşsiz lezzeti ve baharatların aromasıyla zenginleştirilen bu çorba, içinizi ısıtacak bir lezzet yolculuğuna davet ediyor.

Kolay Karalahana ÇorbasıTarifi İçin Malzemeler

• 3 Bağ Kara Lahana
• 1 Kase Haşlanmış Buğday
• 1 Kase Haşlanmış Mısır
• 1 Kase Haşlanmış Barbunya
• 10 Yemek Kaşığı Iç Yağı
• 1 Su Bardağı Et Suyu
• 1 Litre Sıcak Su
• 1 Yemek Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Kolay Karalahana ÇorbasıTarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle karalahanaları iyice yıkayıp, ince ince kesiyoruz.
2. Derin tencereyi ocağa alıp biraz ısıtıyoruz ve iç yağını atıp eritiyoruz. Tadının yoğun olmasını istemezseniz iç yağını azaltıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
3. Yağ eridikten sonra haşlanmış buğday, mısır ve barbunyayı ekleyip biraz karıştırıyoruz.
4. Karalahana, et suyu ve sıcak suyu üzerine dökerek orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığı zaman ocağın altını kısın. Karalahana biraz kendini saldığı zaman baharatları ekleyin ve karıştırın. 30 dakika pişmeyi bırakın.
5. Son kez karıştırıp üzerine beyaz peynir ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!