Köfteli Sandviç

Lezzetini salçasından alan nefis misket hazırlıyoruz, üzerine çedar peyniri ekleyip lezzetini doruğa çıkarıyoruz. ve soslar da eklenince.. Ağız sulandırıcı bir yemek çıkıyor ortaya. Ne dersiniz? Harika değil mi?

Şu dışarıda yenen köftelerin tadını en meşhur restoranlar vermez biliyoruz. Sokak aralarında kokusunu takip ede ede bulursunuz o köftecileri... Anne tembihi, tehtidi de cabası... Evde yemezsin ama! Yersin yersin, yaklaş. Kendi usulümüzde bir köfte ekmek diyebiliriz, ama leziz eşlikçileri ile "köfteli sandviç" adını takmak da hoşumuza gitmedi değil.

Bu tarif ekmek arası köftelerin en şahı! Sokak köftelerinin versiyonu da değil üstelik. Kendi başına bir gurme. Kıtır kıtır turşular, maydanoz taneleri ve soğanlarla renklenen köfteler... Hepsi birleşip sokak arasında satılan köftelere rakip oluyor.

Biz bayıldık. Sıra sizde! Afiyet olsun!

Köfteli Sandviç Tarifi İçin Malzemeler

• 200 Gram Kıyma
• 1/2 Adet Mor Soğan
• 1 Diş Sarımsak
• 1/2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 çay Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1/2 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 2 çay Kaşığı Pul Biber
• 3-4 Dilim Cheddar Peyniri
• 1/2 Adet Mor Soğan
• 3 Adet Sandviç Ekmeği
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

• İçi İçin:
• 2 Yemek Kaşığı Ketçap
• 2 Yemek Kaşığı Mayonez
• 1 Yemek Kaşığı Ballı Hardal
• 3-4 Adet Kornişon Turşu
• 1 Tutam Maydanoz

Köfteli Sandviç Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kaseye kıymayı ve soğanları ilave edin.
2. Salça, karabiber, tuz, pul biber, toz kırmızı biber, kekik ve kimyonu da ilave edin.
3. Ezilmiş sarımsağı da ilave edin.
4. Homojen bir kıvam alana kadar güzelce yoğurun.
5. Minik misket köfteler hazırlayın.
6. Yağ eklediğiniz tavada köfteleri kızartın ve üzerine cheddar peynirlerini bırakın, ardından bir kapak kapatın ve peynirlerin erimesini sağlayın.
7. Ekmeklerinizi de bu esnada kızartın.
8. Her şey hazır olduğunda ekmeklerin içerisine köfteleri, turşuları ve soğanları yerleştirin. Soslardan ilave edin. Gurme köfte ekmeğiniz hazır. Afiyet olsun!