Klasik İrmik Helvası
2023-09-30 11:47:09 - Yemeklik.com.tr
İlk defa kandil için irmik helvası yaptım ama artık bu tarifimi hep yaparım. İrmik helvasını bu tarifle tek geçerim artık. Sizler de mutlaka denemelisiniz.
Klasik İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler- 1 Su Bardağı Irmik
- 1 Su Bardağı (2 Parmak Eksik) şeker
- 1 Su Bardağı Su
- 1/3 Su Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Tahin
- Derin bir tencereye irmiğin alın. Ocakta orta ateşte rengi esmerleşene kadar 10-15 dakika karıştırarak kavurun.
- Ardından üzerine toz şekeri ilave edip 5 dakika daha şekerle irmik bütünleşene kadar karıştırarak kavurun.
- Daha sonra suyu ve sütü ekleyin. Bu aşamada kabarma olabilir dikkatli olun.
- İrmik sıvıları çekip koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. İyice koyulaşıp kıvam alınca içine tereyağını ekleyip karıştırın.
- Helvanın sıcağına tereyağı eriyor zaten. Siz teryağının iyice eriyip helvaya karıştığından emin olun.
- Son olarak da tahini ekleyip iyice karıştırın ve helvayı bir 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından istediğiniz gibi servis edin. Afiyet olsun.