Kıymalı Mantı

Mis gibi sarımsaklı yoğurduyla üstüne pul biberli kızdırılmış tereyağıyla mantı yemeye kim hayır diyebilir ki? Hadi yapımına geçelim.

Kıymalı Mantı Tarifi İçin Malzemeler

• Hamur için:
• 3,5 Su Bardağı Un
• 1 Su Bardağı Su
• 1 Adet Yumurta
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

• İçi için:
• 200 Gram Kıyma
• 1 Adet Soğan
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
• 1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1/2 Tatlı Kaşığı Kekik

Kıymalı Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tüm malzemeleri karıştırıp hamuru hazırlayalım. Hamuru yoğurup 15 dakika dinlendirelim.
2. İç harcını yaparken kıymayı kaba alalım. 1 soğanı rendeleyelim. Baharatlarını ekleyip karıştıralım.
3. Hamuru iki eşit parçaya bölüp oklava yardımıyla ince olcak şekilde açalım. Ufak kare parçalara ayıralım. İçine kıyma koyup kapatalım. Mantılar yapışmasın diye üzerlerine biraz un serpebilirsiniz.
4. Suyu ocağa alıp kaynatalım. Kaynadıktan sonra 15 dakika pişirelim.
5. Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim. Üzerine pul biberle birlikte tereyağını eritelim ve yoğurdun üstüne dökelim. Afiyet olsun.