Kıymalı Beyaz Lahana Sarması

Kıymalı iç harcı ve baharatlarla zenginleştirdiğimiz dillere destan bir tarif geldi. Kıymalı beyaz lahana sarması sebze severlerin kaçırmaması gereken bir yemek.

 

Kıymalı Beyaz Lahana SarmasıTarifi İçin Malzemeler

• Kıymalı beyaz lahana sarması için:
• 1 Adet Beyaz Lahana
• 1 Su Bardağı Pirinç
• 1/2 Su Bardağı Bulgur
• 200 Gram Kıyma
• 1 Adet Soğan
• 1/2 Demet Maydanoz
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• 2 Yemek Kaşığı Domates Rendesi
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Nane
• 1 çay Kaşığı Sumak
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• Kıymalı beyaz lahana sarmasının sosu için:
• 2 Su Bardağı ılık Su
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 2 Yemek Kaşığı Domates Rendesi
• 2 çay Kaşığı Toz Biber

Kıymalı Beyaz Lahana SarmasıTarifi Nasıl Yapılır?

1. Kıymalı beyaz lahana sarması için öncelikle görseldeki gibi lahanamızı keselim. Tuzlu suda yapraklarını kaynatalım. Süzgeçli bir kaba alalım ki suyu aksın ve sarması kolay olsun.
2. Kıymalı iç harcımız için bütün malzemelerimizi bir kaba alıp güzelce yoğuralım.
3. Yaprağın içine iç harcımızdan koyup güzelce sıkı sıkı saralım, ardından tüm malzemeleri karıştırarak sosumuzu hazırlayalım.
4. Tencereye yapışmaması için kullanmadığımız yaprakları tencerenin altına koyalım ve ardından sardığımız lahanalarımızı tencereye dizelim.
5. Sosumuzu döküp üzerin de zeytinyağı gezdirelim, isterseniz limon dilimleri koyabilirsiniz.
6. Üzerine bir tabak kapatalım ve en kısık ateşte pişirmeye bırakalım. Ardından kıymalı beyaz lahana sarması hazırdır. Afiyet olsun.