Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye

En sevilen kurabiyelerden biridir elmalı kurabiye. Çayın kahvenin yanına çok yakışır. Anne usulü elmalı kurabiyenin yeri bir başka, pastaneden aldıklarımızın da yeri çok başka. Bugün bu iki lezzetin birlikte harmanlandığı, ağızda dağılan, içi bol malzemeli efsane bir kurabiye tarifi hazırlıyoruz. Bu zamana kadar birçok elmalı kurabiye tarifi denemiş ve istediğiniz sonuca ulaşamadıysanız bu tarif çözümünüz olmaya geliyor. Her deneyenin tam ölçüleri sayesinde tutturacağı bu lezzeti mutlaka deneyin. Karşınızda: Kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifi.

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• İç harcı için:
• 3 Adet Elma
• 3 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
• 1/2 Su Bardağı Ceviz

• Hamuru için:
• 250 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 çay Bardağı Pudra şekeri
• 1 çay Kaşığı Kabartma Tozu
• 3,5 - 4 Su Bardağı Un

• Üzeri için:
• 2 Yemek Kaşığı Pudra şekeri

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Elmaları rendeleyin ve tavaya alın.
2. Üzerine şeker ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ocaktan alın ve içerisine tarçın ve ceviz ekleyip karıştırın.
3. Hamur için oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kap içerisine alın. Diğer bütün malzemeleri de ekleyin.
4. Unu da kontrollü ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
5. Hamuru yağlı kağıt içerisine alın ve oklava yardımıyla yuvarlak açın.
6. Açtığınız hamurdan bardak yardımıyla yuvarlak kesin.
7. İçerisine elmalı harc koyun ve her iki yanından da sıkıca birleştirin.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü pişirin.
9. Sıcağı çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.