Kışlık Domates Sos

Bir kış boyu, tüm yemeklerinizi yazı aratmayacak şekilde lezzetlendirmek için bu sosları hazırlamayı unutmayın! Haydi sizi mutfağa alalım.

Kışlık Domates Sos Tarifi İçin Malzemeler

• 10 Kilogram Domates
• 7 Kilogram Tarla Domatesi
• 1 Yemek Kaşığı Tuz

Kışlık Domates Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İyice yıkanıp suları süzülen domatesler, kabukları soyulmadan dörde bölünüp tencereye alınır. 40 dakika orta ateşte kaynatılır ve blenderdan geçirilir.
2. Blenderdan geçen domateslere tuz ilavesi yapılıp bir saat daha kaynatılır. Kaynayan suda steril edilmiş şişeler ve kapaklar iyice kurulanır, cezve yardımı ile domates sosu şişelere doldurulur.
3. Kapakların ağzı 3 ileri 1 geri tekniği ile sıkıca kapatılır. Kapakların iyice kapandığından emin olduktan sonra şişeler ters çevrilir ve bir gece bu şekilde bekletilir.
4. Soğuduktan sonra, direkt güneş görmeyen yerde muhafaza edebilirsiniz. Bir kış boyu tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.