Kırıntılı Elmalı Kek

Üst katmanı kıyır kıyır, ortasında elma küpleri, yumuşacık nemli keki ile tam mevsiminde elmalı kek... arasında favoriniz bu olacak.

Kırıntılı Elmalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• Kek harcı için:
• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı şeker
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2 Su Bardağı Un

• Elmalı kısım için:
• 3 Adet Elma
• 1 çay Kaşığı Tarçın
• 1 Yemek Kaşığı şeker

• Üstteki kırıntı katmanı için:
• 2 Yemek Kaşığı Soğuk Tereyağı
• 5 Yemek Kaşığı Un
• 1 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
• 1 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi

Kırıntılı Elmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce kek harcını hazırlayın. Yumurta, şeker, vanilyayı çırpın. Yoğurt, sıvı yağ, şeker ekleyerek karıştırın. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Hazır olan kek harcını kenara alın.
2. Sonra elmalı kısmı hazırlayın. Elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Üzerine şeker ve tarçın serpip karıştırın. Elmaları kenara alın.
3. Ardından üst katman hamurunu hazırlayın. Soğuk tereyağı, un, pudra şekeri, Hindistan cevizini bir kapta parmaklarınızla yavaş yavaş birbirine yedirin. Kırıntı hamurunu da kenara alın.
4. Şimdi yağlı kâğıt serdiğiniz kalıbınıza kek harcının yarısını dökün. Üzerine elmalardan birkaç kaşık ekleyin. Üzerine kalan kek harcını ilave edin.
5. Kalan elmaları da en üste gezdirin. Son olarak kırıntı hamurunu kek harcının üzerine gezdirin.
6. 170 derece fırında bir saat kırıntı hamuru hafif kızarana kadar pişirin. Kürdan batırıp pişip pişmediğini kontrol edin. Pişen kek ılınınca servis edin.